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Espresso – Werkstatt

In diesem Seminar erlebt ihr in einer Mischung aus Theorie und Praxis den Weg der Kaffeebohne vom Baum bis in eure Espressotasse.

  • Wo wächst der Kaffee und welche unterschiedlichen Kaffeearten gibt es
  • Welchen Einfluss hat die Aufbereitung des Kaffees
  • Was passiert beim Rösten
  • Welche Ausrüstung brauche ich für die Espressozubereitung 
  • Welchen Einfluss hat der Mahlgrad, die Dosierung, die Brühtemperatur, der Druck und das Wasser auf den perfekten Espresso
  • Und wenn es mit Milch sein soll: Cappuccino und Latte Macchiato

Dauer: ca 3h
Maximale Teilnehmerzahl: 8
Kosten: 75,- € pro Teilnehmer
Anmeldung per Email an kaffeeschule(at)roesterei-eisenwerk.de  

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