Ediger Elzhofberg Spätlese Edelsüß * * * 2018

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2018 Ediger Elzhofberg
Riesling Spätlese Edelsüß * * *

 

Edelsüßer 3 Sterne Riesling aus dem Ausnahme Jahrgang 2018 !

 

Edelsüßer Riesling aus besten Steilstlagen Terrassen im Ediger Elzhofberg. Reben, aus dem Pflanzjahr 1944, wurzelecht und tief wachsend im Schieferboden.

Die Trauben wurden im Oktober 2018 handverlesen. Nach einer Maischestandzeit wurden sie schonend gepresst und der Most spontan vergoren. Ein Hefelager bis Anfang April rundet die Weinbereitung ab und verleiht dem Wein eine feine hefige Note.

Eine besondere 3 Sterne Spätlese mit ausgeprägten Fruchtaromen von Aprikosen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Harmonie von Fruchtsüße und einer feinen Säure.

 

Trinkempfehlung :
Als Dessertwein nach feinem Essen, auf der Sommer Terrasse, oder als “Kaminwein” mit gutem Buch im Winter vorm Kamin Feuer.
95 g/l RZ  –   6,7 g/l S – 7,5 % vol
Deutscher Prädikatswein Mosel – enthält Sulfite

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