2017 Riesling Kabinett

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2017 Riesling Kabinett

Ediger Elzhofberg

Aus den Steilen Schieferterrassen des Ediger Elzhofberg stammt dieser feine Riesling Wein. Nur die besten und gesunde Trauben wurden verarbeitet und nach alter Tradition Spontan vergoren.

Dieser Weinberg ist kein normaler Weinberg, sondern eine Steilwand aus Trockenmauern.  17 Chöre reihen sich übereinander und werden mit Monorackbahnen verbunden.
Grand Cru Weinlage nach der Weinbaukartierung von 1897 und auch nach Hugh Johnson.

Der Ediger Elzhofberg fängt die Sonnenstrahlen und speichert sie in seinem Schieferboden. So entstehen Trauben von höchster Reife. Ausschließlich Handarbeit ist dieser Lage möglich!

 

25 g/l RZ  –  9,3 g/ S  –  9,5 % vol Alkohol

Enthält Sulfite

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